Stevia és a diabetes

Ha cukorbetegségben szenved, akkor eddig bizonyára nagy mennyiségű mesterséges édesítőszert fogyasztott. Mostanáig ezek az édesítőszerek jelentették a cukor alternatíváit a cukorbetegek számára. A probléma azonban az, hogy valójában nem is pontosan tudjuk, hogy ezek a szintetikus szerek nem okoznak kárt a szervezetünkben. Lehetséges lenne, hogy a cukor helyettesítése egészséges módon megoldható a steviával? Sok ázsiai országban használták a stevia leveleket gyógyteákban, melyeket a cukorbetegeknek szántak – ezeknél a betegeknél semmilyen mellékhatás nem volt megfigyelhető. (Suttajit, 1993.) A tanulmányok kimutatták, hogy a stevia kivonata valóban javítja a vércukorszintet (Alvarez, 1981 ; Curi, 1986.)

1986-ban brazil kutatók vizsgálták a stevia vércukorszintre való hatását. 16 egészséges önkéntes kapott napi 5 gramm stevia levélből készült kivonatot hat óránként három napon keresztül. A kivonatot oly módon készítették el, hogy a leveleket 20 percig forró vízben hagyták állni. A kivonat beadása előtt és után glükóztolerancia-tesztet végeztek az alanyokon. A teszt alatt az önkéntesek kaptak egy pohár vizet is glükózzal. A vércukorszintet ezután az elkövetkező néhány órában értékelték. Az eredményeket összehasonlították egy olyan csoporttal, akik nem kaptak stevia kivonatot, csak glükózos vizet. A vércukorszint jelentősen megemelkedett azoknál, akik nem kaptak steviát, viszont azok, akik kaptak a kivonatból vércukorszintjük csökkent és a glükóztolerancia tesztben is pozitív eredményeket értek el.

A vizsgálat eredménye tehát, hogy a stevia nagyon hasznos lehet a cukorbetegek számára. És még ha a stevia nem is csökkentené a vércukorszintet, akkor is nagyon hatásos lenne, hiszen e módon kevesebb cukrot fogyaszt az adott beteg, így a vércukorszintje is egyenletesebben mozog.

Javasoljuk tehát, hogy cserélje le a finomított cukrot vagy a mesterséges édesítőszereket cukorra. Hasznlatát fokozatosan is el lehet kezdeni: cukor helyett használjuk a kávénkba vagy a teánkba, majd néhány nap vagy hét alatt fokozatosan hozzászoktatjuk a szervezetünket ehhez az anyaghoz és egyre több módon fel tudjuk használni: főzéshez, sütéshez, ételek és italok édesítésére.

A steviának nincs semmilyen mellékhatása, használata teljesen biztonságos.